Ficha de projecto: OmegaPeixe
PROJECTO COFINANCIADO POR:
DESIGNAÇÃO DO PROJECTO
OmegaPeixe: Fortificação do peixe de
aquacultura em ácidos gordos Omega-3 de
cadeia longa
CÓDIGO DO PROJECTO
POCI-01-0247-FEDER-069748
LÍDER DO CONSÓRCIO
FLATLANTIC – ACTIVIDADES PISCÍCOLAS/ S.A.
INVESTIMENTO TOTAL ELEGÍVEL
775.075,81€
INCENTIVO TOTAL
540.250,09€
INVESTIMENTO DO BENEFICIÁRIO
281.756,32€
INCENTIVO DO BENEFICIÁRIO
194.074,00€
DATA DE INÍCIO
04/01/2021
DATA DE CONCLUSÃO
30/06/2023
OBJECTIVOS
O projecto OmegaPeixe tem como objectivo a produção de um pescado diferenciado com alto valor nutricional, através da fortificação em ácidos gordos Pmega-3 de cadeia longa para espécies de grande relevância e valor no Sul da Europa: o pregado e o robalo.
Complementarmente e de forma que este objectivo tenha impacto real pretende-se que este
produto inovador seja viável no mercado sendo por isso um dos focos do projecto que o incremento dos custos por kg de peixe produzido seja menor do que o incremento de preço que os consumidores estão dispostos a despender por um produto de elevada qualidade e rico em Pmega-3.
A solução proposta no projecto OmegaPeixe assenta numa abordagem multidisciplinar, de acordo com a qual será estudada a formulação de dietas de acabamento com base em ingredientes com potencial, quer do ponto de vista funcional, quer económico, e o desenvolvimento de protocolos de alimentação para estas duas espécies (pregado e robalo) relevantes na UE e, em particular, em Portugal. Através de uma abordagem transversal, desde a seleção dos ingredientes e estudos de desenvolvimento do produto até aos testes de validação em ambiente industrial e teste piloto do produto, o projeto OmegaPeixe irá avançar no actual desenvolvimento, no que concerne a fortificação de pregado e robalo em ácidos gordos pmega-3 de cadeia longa, sendo o objectivo último a obtenção e comercialização de um pescado diferenciado.
MAIS DETALHES
Objectivo principal| OT 1 – Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação
Região de Intervenção | NUTS II – NORTE | CENTRO
Copromotores | B2E ASSOCIAÇÃO PARA A BIOECONOMIA AZUL – LABORATPRIO COLABORATIVO; UNIVERSIDADE DO PORTO; ALGAPLUS – PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALGAS E SEUS DERIVADOS LDA.
Data de aprovação: 27/01/2021